VACA ATOLADA

2 porções

Tempo de preparo: 90min

• 400g de costela de boi
• 200g de aipim cozido
• 1/2 dose de cachaça
• 1/2 cebola
• Sal
• 2 dentes de alho

Você vai precisar de
1 panela grande

1. Refogue a cebola e o alho.
2. Separe a costela em pedaços.
3.  Refogue com a cebola e o alho.
4.  Adicione a cachaça e espere evaporar.
5.  Acrescente o sal e a pimenta.
6.  Vá colocando a costela aos poucos e refogue bem, até grudar um pouco o fundo.
7.  Adicione água quente aos poucos até cozinhar.
8.  Acrescente o aipim.
9.  Deixe cozinhar até encorpar.